[原料/调料]

　　鸡肉250克，节的家常栗子肉100克，小炒系列绍酒2茶匙，栗炒酱油1汤匙，仔鸡葱段、节的家常糖、小炒系列醋、栗炒香油各适量。仔鸡

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，节的家常拍平，小炒系列用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的栗炒2／3)，然后切成1．5厘米见方的仔鸡块，盛入深碟中，节的家常加盐、小炒系列绍酒少许，栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆。

　　②将绍酒、酱油、糖、味精、醋放入碟内，用生粉水调成芡汁备用。

　　③烧热锅，下油，至五成熟时，放入浆好的鸡块，用筷划散，用漏勺捞起。油温升至七成熟时，将鸡块再放入锅中，倒入鲜栗子肉，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，滤去油。

　　④原锅留适量油，放入葱段煸至有香味，将鸡块和栗肉倒入锅，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，不断翻炒，最后淋入香油即可。

(责任编辑：时尚)

• ·神豪：力挺师母，我成了世界首富
• ·最新有内涵的伤感微信签名大全 伤感微信情感签名句子
• ·2024无烟日宣传主题标语 无烟佳节与爱同行
• ·外媒：《赛博朋克2077》将是Switch 2上首个确认使用DLSS的游戏
• ·2017qq失恋签名伤感句子大全 失恋后无法释怀的心情句子
• ·青阳县庙前镇华阳村：以善治为笔 绘就“和美画卷”
• ·上海全进李沐霏包揽全国马术盛装舞步青少年锦标赛少年组冠亚军
• ·裕安区平桥乡：“宠物公厕”上线 文明养宠有方